ミルクの優しさと強さをふんだんに生かしたチーズ。 チーズ製造時にでるホエー(乳清)を加熱してその中のタンパクを凝固させて作るチーズ。牛乳豆腐やマスカルポーネ、インドのパニールといったチーズとほぼ同じ製法です。 牛乳豆腐は出産直後の母牛が、仔牛に与える栄養豊富な初乳を酸で固めたもので酪農家の特権料理ともいえます。または牛乳に酸を加えて豆腐状に固めた食品全般を言います。 リコッタの柔らかさはその日のホエーの中の乳酸菌が生産する乳酸で微妙にかわります。 穏やかなミルクの風味とナッティーな甘味が特徴的です。 牛乳好きにおすすめのチーズです。 おすすめの食べ方 料理にもお菓子にもOKの😋美味しいチーズ。調味料で味が変化。それがこのチーズの特徴です。砂糖や蜂蜜ならデザートに。醤油や塩だと料理の食材に。そのままツナをあわせたり、オーブン焼きなど火を通してお好みのソースと合わせるとコクと風味が深まります。アカシアの蜂蜜と相性抜群。お試しください。 💜お手元にリコッタが届きましたらそのままご賞味ください。口の中に美味しさと柔らかさ、優しさが広がります。美味しい😋届いたその日と次の日、味の変化も楽しい。私の個人的な意見ですが、おススメです。 【商品情報】 チーズのタイプ（種類）：ナチュラルチーズ 内容量：100g 原材料：生乳（国産 北海道白糠産）、塩 出荷時熟成ヶ月： 賞味期限：7日 保存料、着色料、香料不使用・無添加 製造者：株式会社白糠酪恵舎（北海道白糠郡白糠町） 【保存について】 ・保存方法：要冷蔵１０℃以下 ※商品が届きましたら冷蔵庫にて保管してください。チーズは生きています。開封後は時間経過と一緒にチーズの味をお楽しみください。 【配送・お届け時期について】 ・ご注文の際には「ヤマト運輸（クール便）」を選択してください。 送料の詳細はこちら ・チーズの製造日に合わせ、作りたてを発送するため、日付指定はできません。ご了承ください。 　お届け目安7日 ・配送時間のご指定は可能です。 最新の情報は、公式 Facebook、メールマガジンにてお届けしています。 Ricoメンバーズクラブ（ネットショップ会員）にご登録をいただき、ログインをしてご注文いただきますと、いつでも「5%OFF!」でお買い物ができてお得です。>Ricoメンバーズクラブの詳細はこちら